私房红烧牛肉
第一道让我傲娇的川菜~ 传承了我妈的美味加上我的改良,真的是好吃到没朋友~~
-
步骤1/5
点击查看大图
准备食材,牛肉切大块,加生姜料酒焯水去浮沫捞出沥干
-
步骤2/5
点击查看大图
油锅烧热炒冰糖至起大泡,下入牛肉翻炒均匀上色,下入所有香料炒香,洋葱炒香,加一大勺豆瓣酱炒香,加老抽调色调味
-
步骤3/5
点击查看大图
牛肉放入炖锅中加入开水,铸铁锅加入刚好漠过牛肉的水,其他锅加两倍水,大火烧开后最小火炖煮
-
步骤4/5
点击查看大图
半小时后把土豆块铺在牛肉上,撒一些盐,加生抽,继续小火炖煮,中间将土豆牛肉拌匀。关火后焖20分钟味道会更好。
-
最后一步
点击查看大图
盛出后撒一点香菜,拌饭或下面都超美味~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-05
红烧牛肉的相关分类
红烧牛肉的相关推荐
-
招牌羊蝎子
78176人看过 -
红烧排骨
327714人看过 -
盐煎鸡翅
290218人看过 -
蔬菜鸡腿卷
136410人看过 -
沙拉下饭菜
24939人看过 -
椰蓉小餐包
4806663人看过 -
#夏日消暑,非它莫属#素馅饺子
275001人看过 -
#美食视频挑战赛# 胡椒猪肚汤(附处理清洗猪肚方法)
109519人看过 -
最简单的鸡蛋灌饼
83225人看过 -
油焖大虾
33803人看过 -
葱香苏打饼
144860人看过 -
#美食视频挑战赛#用小美做乳酪蛋糕
125641人看过