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东北野山珍~肉炒刺老芽的做法

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东北野山珍~肉炒刺老芽

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10-30分钟 | 切墩(初级)

刺老芽 500g

、

猪肉一块

、

青椒一个

、

蒜瓣一个

、

花生油适量

、

盐适量

、

生抽少量

、

淀粉少量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
猪肉切薄片，放入适量生抽和少许淀粉，搅匀后，腌制10分钟左右。
步骤2/9 点击查看大图
青椒洗净切成滚刀小块，蒜瓣切碎末。
步骤3/9 点击查看大图
新鲜的刺老芽需要洗净后焯水，袋装的直接洗净即可，我买的袋装的，用水洗几次，然后攥干水分。
步骤4/9 点击查看大图
锅中放适量油，放入蒜末，小火爆香。
步骤5/9 点击查看大图
放入肉片，快速炒熟。
步骤6/9 点击查看大图
放入刺老芽，翻炒均匀。
步骤7/9 点击查看大图
放入适量盐，翻炒入味。
步骤8/9 点击查看大图
几分钟后，放入青椒，翻炒断生。
最后一步点击查看大图
尖椒断生即可出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-05

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