葡萄吐司
吐司虐我千万遍,我待吐司如初恋
114克
155克
1137克
5558
千卡
-
步骤1/12
点击查看大图
1、将所有材料(除奶油外)一起搅拌至面团表面光滑有弹性。
-
步骤2/12
点击查看大图
2、加入黄油,慢速搅拌均匀后,再用快速搅拌。
-
步骤3/12
点击查看大图
3、将面团搅拌至完全扩展阶段
-
步骤4/12
点击查看大图
4、加入葡萄干慢速搅拌均匀即可
-
步骤5/12
点击查看大图
5、室温发酵20分钟
-
步骤6/12
点击查看大图
6、将面团分割成每个200克一个,滚圆松弛15分钟
-
步骤7/12
点击查看大图
7、将面团擀开对折
-
步骤8/12
点击查看大图
8、松弛10分钟
-
步骤9/12
点击查看大图
9、将松弛好的面团擀开卷成圆柱形
-
步骤10/12
点击查看大图
10.放入1000克的吐司模具,每个模具放5个
-
步骤11/12
点击查看大图
11、放入烤盘最后发酵60分钟,温度35度,湿度80%
-
最后一步
点击查看大图
12、放入发酵模具约8分满,盖上吐司盖,以上火240度,下火210度,烘烤30-32分钟
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-05
葡萄吐司的相关分类
葡萄吐司的相关推荐
-
葱油拌面
6415154人看过 -
椰蓉馅
135438人看过 -
肉夹馍-最原味的发面饼
1011677人看过 -
面包机一键牛奶吐司
26048人看过 -
奶香小面包
63553210人看过 -
蜂蜜吐司
18303人看过 -
薄饼
15079人看过 -
蒜香面包,口口蒜香浓郁,让你快乐到飞
322341人看过 -
自制小面包
140464人看过 -
蒜香面包干 #美味烤箱菜,就等你来做!#
593378人看过 -
五一追剧小点心【蒜香面包虾】,香酥会爆浆!
249142人看过 -
香葱银丝花卷
1149320人看过