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凉拌海带

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海带是一种海产品，它含有非常高的碘，而且还富含有蛋白质以及脂肪、膳食纤维以及碳水化合物，还有钙、镁、铁、钠等很多微量元素。它是一种碱性的食品，而且热量低、中蛋白、高矿物质的特点，多吃海带有利于消肿的作用，而且还有利于减肥。另外，多吃海带也能够防止缺碘性的甲状腺肿的作用，对于人体的健康也有一些保健的效果。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

干海带适量

、

蒜末适量

、

生抽少许

、

凉拌醋适量

、

自制油泼辣子 1勺

、

芝麻油 1勺

、

盐少许

、

糖 1勺

、

耗油 2勺

、

鸡精少许

、

干辣椒适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
把干海带用清水泡开
步骤2/10 点击查看大图
蒜末，干辣椒切碎备好
步骤3/10 点击查看大图
起锅烧水，加一滴食用油，一勺盐，水开放入海带煮上3分钟，海带会更绿，更脆
步骤4/10 点击查看大图
准备一盆凉水
步骤5/10 点击查看大图
煮好把海带捞出过下凉水，使海带更脆
步骤6/10 点击查看大图
从凉水中捞出，加入蒜末，盐，鸡精，生抽，凉拌醋，蚝油，白砂糖一起搅拌下
步骤7/10 点击查看大图
起锅烧油，干辣椒放入，小火炒香
步骤8/10 点击查看大图
然后泼到海带中
步骤9/10 点击查看大图
加入适量芝麻油，自制油泼辣子一勺
最后一步点击查看大图
一起搅拌好了，装盘开吃啦

小贴士

绰水前记得加入一滴食用油，一勺盐，才能让海带又脆又绿，不容易变色哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-05

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