端午节红豆蜜枣粽子
小时候最喜欢吃的就是它 附粽子两种包法
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步骤1/22
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粽叶两面刷干净，放到水中浸泡
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步骤2/22
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糯米红豆花生浸泡三小时
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步骤3/22
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把红豆花生米上锅煮三十分钟，半熟就行，捞出凉凉
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步骤4/22
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糯米水倒掉，把煮好的红豆花生米混合搅拌均匀
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步骤5/22
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两片粽叶一宽一窄，窄的在上面，剪去前端硬的根部
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步骤6/22
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按照图中折过去
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步骤7/22
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再把右边折一个小边
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步骤8/22
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打开让粽叶尾端冲着自己
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步骤9/22
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填米，第一勺米压实，再放蜜枣，最后再放米，让米和粽叶边齐平，一定要压实
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步骤10/22
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将尾部整个折过去，盖住米
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步骤11/22
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两边往下折，用手握住
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步骤12/22
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握紧
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步骤13/22
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把剩下的尾端折过来，握紧
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步骤14/22
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捆上线就做好了
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步骤15/22
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包好的粽子放入高压锅，加水没过粽子，高压锅压40分钟，焖20分钟就可以出锅了
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步骤16/22
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另一种经典粽包法，还是两片叶子，折成漏斗形状
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步骤17/22
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注意尖要这样才不漏米
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步骤18/22
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一样的填米方法
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步骤19/22
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把尾部折过来
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步骤20/22
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握住两边
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步骤21/22
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把尾端折好
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最后一步
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捆绳子，我比较喜欢第一种包法，第二种我包的总是漏米
1、包粽子是熟能生巧的活
2、有人说要用温水泡粽叶，但是之前泡过粽叶以后，叶子变得特别软很容易破
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-06-05
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