五彩饺子皮
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步骤1/13
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菠菜水开焯两分钟,然后冲冷水,料理机榨汁,火龙果榨汁,胡萝卜南瓜紫薯蒸熟打成泥。紫薯比较干,可以适量加水搅打成泥。
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步骤2/13
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胡萝卜泥加500克面粉盐鸡蛋液搅拌成这样的面碎。
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步骤3/13
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南瓜的
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步骤4/13
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火龙果的
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步骤5/13
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菠菜的
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步骤6/13
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紫薯的
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步骤7/13
所有面碎拌好,夏天冰箱冷藏静置一个小时,春秋冬常温就可以。
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步骤8/13
压面机压面面皮,压光滑后,刻度调整到1厘米压一遍。然后面皮上面撒上玉米淀粉防粘。然后用饺子皮模具压成皮就行了。
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步骤9/13
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五色的饺子皮成功。
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步骤10/13
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包成饺子了。
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步骤11/13
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每种颜色会剩下一些零碎皮子,放一起压,就出混色的皮子。
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步骤12/13
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混合压面的皮子。
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最后一步
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包成饺子也好看。
饺子皮最好当天用。紫薯比较干可以稍微加水搅打。不然面碎太干了,压出来的饺子皮太硬。
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发布于 2020-06-04
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