秦皇岛小吃煎焖子
秦皇岛当地的著名小吃—煎焖子,简单易学,味道好
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步骤1/9
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红薯淀粉是口感最好的
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步骤2/9
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最好是这种结块的红薯淀粉
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步骤3/9
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红薯淀粉加水,,加一点盐,搅拌均匀
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步骤4/9
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小火加热,慢慢搅拌,首先会出现这种絮状物,慢慢变多、变粘稠
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步骤5/9
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继续加热,直到粘稠、透明
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步骤6/9
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放入容器中,表面抹平,放入冰箱冷藏过夜
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步骤7/9
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切成大小一致的方块,不粘锅放少量油,小火、盖锅盖,煎至表面金黄色
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步骤8/9
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喜欢吃带硬一点的,可以适当多煎一会
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最后一步
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放入芝麻酱、醋、蒜水、卤虾油、辣椒油、韭菜花等,还可以根据自己的喜好添加调理,开动吧!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-04
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