东北酸菜炖排骨
本来想做个酸菜粉条炒肉的，结果鬼使神差的买了排骨回来，就变成了酸菜炖排骨了！
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这道菜低糖,能帮助你减脂、控血糖～
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步骤1/7
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准备好需用的食材
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步骤2/7
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排骨清洗干净，冷水下锅，加入姜片、葱段、两勺料酒大火煮20分钟，去除血沫！
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步骤3/7
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焯过水的排骨捞出，凉水冲洗干净！
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步骤4/7
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锅中重新加入清水，放入清洗干净的排骨，姜片、葱段、料酒、花椒粉大火烧开，转中小火继续煮30分钟左右，
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步骤5/7
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用筷子看看排骨炖的差不多了，加入酸菜继续炖20分钟左右
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步骤6/7
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最后出锅前5分钟加入提前泡好的手工粉条，小火炖一会会
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最后一步
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出锅，撒上葱花即可
其实这个菜在做的过程中，排骨过水后也可以在锅里加少许油将葱花，姜片，排骨放锅里炒出香味，然后在加清水炖，但是如果喜欢清淡点的这一步就可以省略了！
另外排骨第一次焯水后的水一定要倒掉，清洗干净排骨苟，再重新加清水炖，否则直接炖会有血沫，影响口感！
谢谢大家！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-06-04
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