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香煎鱼块的做法

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香煎鱼块

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想念妈妈的味道。一道道美食就是这样在想念中，慢慢出现在我们的餐桌。参与活动: #我们约饭吧#

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鱼肉 300克

、

红辣椒 1个

、

绿辣椒 3个

、

葱 2根

、

姜 3片

、

蒜 3瓣

、

料酒 1勺

、

味极鲜 1勺

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备食材。
步骤2/11 点击查看大图
放油烧热加入盐，这里就加入鱼块，鱼块放入锅时，在鱼肉上轻轻抹上一些盐（为了防止鱼块粘锅）
步骤3/11 点击查看大图
依次全部放进锅子里。
步骤4/11 点击查看大图
煎至金黄，然后翻面，煎另外一边。
步骤5/11 点击查看大图
像这样颜色就煎好啦！
步骤6/11 点击查看大图
改小火，放入姜，蒜，进行翻炒。
步骤7/11 点击查看大图
放入料酒，放入味极鲜进行翻炒。（放料酒的图片忘记拍照了）
步骤8/11 点击查看大图
加入准备好的红绿辣椒，翻炒。这里可以洒一丢丢水进去哦！
步骤9/11 点击查看大图
放入鸡精，翻炒均匀。
步骤10/11 点击查看大图
放入葱花，关火。准备装盘啦！
最后一步点击查看大图
那就让我们一起来享受美味吧！

小贴士

1，鱼块洗干净之后，放少许盐和料酒稍稍腌制一下，这样鱼肉更加入味。 2，开始煎鱼块时，手上抹点盐，把鱼块摸一下，这样煎出来的鱼块不粘锅，不掉皮，很完整。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-04

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