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炸藕盒的做法

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炸藕盒

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外酥里脆，炸的油香油香的，超级无敌好吃参与活动: #我们约饭吧#

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30~60分钟 | 配菜(中级)

面粉适量

、

水适量

、

肉糜半斤

、

鸡蛋两个

、

盐适量

、

花椒油适量

、

生抽两勺

、

老抽半勺

、

蚝油一勺

、

十三香适量

、

料酒一勺

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
肉糜加花椒油适量，生抽两勺，老抽半勺，蚝油一勺，十三香适量，料酒一勺搅拌均匀
步骤2/4 点击查看大图
藕洗净去皮切片，将肉糜平铺藕片上，盖上另一片压紧
步骤3/4 点击查看大图
鸡蛋加适量面粉，水和盐搅拌均匀成糊，藕盒先蘸干面粉，然后裹鸡蛋液，喜欢口感厚的可以鸡蛋液里多点面粉，或者再蘸一次面粉
最后一步点击查看大图
热锅下油，油温七分下藕盒，煎炸至金黄出锅，我比较喜欢油少版的，所以没放那么多油，可以复炸一次更脆

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-04

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