香辣菇酱糖醋蛋
【4-347】 这是一个正好昨天囤了酱看看适配性咋样的故事……啊啊啊来不及了好困好困眼睛都要睁不开了 ----- 2020.6.3
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步骤1/8
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随便找个碗或盘,看情况往里磕蛋蛋,鸡蛋鸭蛋都可以
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步骤2/8
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根据蛋量和个人喜好往里加盐淋料酒(去腥入底味),看心情加水或点醋(会嫩会蓬松)
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步骤3/8
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哐哐打散搅和匀,倒进提前烧热加油晃晃匀的锅里,直接中大火把蛋划拉散,或者顺手把火调小点儿
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步骤4/8
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想办法划拉成自己喜欢的鸡蛋块块,比如底层定型了用筷子扒拉到一边儿再定再扒拉全定好了再划散那样子
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步骤5/8
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倒上提前调好的碗芡,大概比例可以参考下食材栏,记得兑上四五份水
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步骤6/8
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咔咔翻匀翻到汁浓蛋亮满屋香的程度就可以关火往外挪啦
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步骤7/8
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看心情撒上些小葱香菜熟芝麻什么的就可以吃了,拌饭拌面都很可
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最后一步
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走了哟,明天见~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-03
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