不用打发黄油的饼干
不用打发黄油的饼干,制作起来简单方便。 参与活动: #我们约饭吧#
54克
15克
93克
917
千卡
-
步骤1/13
点击查看大图
准备材料,黄油提前室温软化。
-
步骤2/13
点击查看大图
将软化好的黄油与糖粉混合均匀。
-
步骤3/13
点击查看大图
分两次加入蛋黄液,混合均匀再加入下一次的蛋黄液。
-
步骤4/13
点击查看大图
加入盐并混合均匀。
-
步骤5/13
点击查看大图
分两次筛入低粉和奶粉。
-
步骤6/13
点击查看大图
加入粉后切拌至无干粉,然后再用手轻轻捏成团。
-
步骤7/13
点击查看大图
装入保鲜袋擀成厚度3毫米左右的面片,然后放入冰箱冷藏20-30分钟。
-
步骤8/13
点击查看大图
然后用模具压出形状,放在烤盘上(可以用油纸或者硅胶垫)
-
步骤9/13
点击查看大图
烤箱上下火150度预热10分钟后,放入中下层烤10分钟,再转130度烤5分钟。
-
步骤10/13
点击查看大图
出炉放凉即可。
-
步骤11/13
点击查看大图
成品图
-
步骤12/13
点击查看大图
成品图
-
最后一步
点击查看大图
成品图
1.黄油提前室温软化,不是融化。
2.糖粉的量可以根据需要增减。
3.因面粉品牌不同,吸水量不同。所以如果最后面团很稀可以适当增加一点面粉。
4.黄油与材料的混合可以使用电动打蛋器来操作,要注意的是不要过度打发,新手建议用刮刀操作。
5.盐可以省略
6.混合成团时,不要过度揉搓,避免面团起筋。
7.因每台烤箱脾气不同,所以烘烤的温度和时间仅供参考。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-03
饼干的其他做法
饼干的相关分类
饼干的相关推荐
-
三步做出“月盛斋酱牛肉”
21684746人看过 -
淡奶油制作黄油
240884人看过 -
红薯山药糕【宝宝辅食】
207718人看过 -
消耗淡奶油 淡奶油饼干手指饼干打坏的淡奶油别扔
193672人看过 -
香煎藕糕
387152人看过 -
可可巧克力蛋糕
149592人看过 -
鲜嫩无比烤羊肉串(无油烟烤箱版)
13411370人看过 -
自制黄油(消耗淡奶油)
120415人看过 -
蛋清蛋糕
205148人看过 -
夏天必吃的酸辣柠檬鸡爪,酸辣开胃#刘畊宏女孩减脂饮食#
311427人看过 -
鲜肉虾饺
13089人看过 -
秒杀淄博烤肉串
90859人看过