清蒸鲈鱼时,放盐和料酒都不对?厨师长教你正确做法,太香了
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20克
1克
3克
193
千卡
这道菜高脂肪,减肥的美女注意喽~
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烹饪步骤
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步骤1/8
买回来的鲈鱼,用水冲洗干净(把身上没刮净的鱼鳞和鱼 腮处理干净)
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步骤2/8
在清洗干净的鱼背部用刀做一下刀工处理
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步骤3/8
在鱼的肚子里和身上放上葱姜片去腥就可以(不用放盐和料酒,鲈鱼滋味鲜美,加盐反而不利于鲈鱼肉质的细嫩料酒只有在高温下才会快速挥发,把异味或腥味去除)
步骤4/8
展开全部8个步骤
发布于 2020-06-03
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