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话梅排骨

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夏日炎炎喝啤酒撸串成为了人们主要的夜生活,撸串天天吃也有腻的时候,炖大鱼大肉大热天的吃着又不爽,有这么一道排骨,热吃冷吃均可,尤其是冷吃效果会更好,这道菜就是话梅排骨。 话梅的酸甜、陈醋的酸爽、排骨油炸后的利口,成品排骨没有多余的汤汁和油水,吃起来酸爽有嚼劲,是夏日喝啤酒解乏最好的下酒菜,做这道菜最好用陈醋,我用的恒顺6年陈醋,有独特的醇厚风味,酸而不涩,香而微甜,不论是炒菜、凉拌还是蘸食都非常适合。
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2565克
280克
168克


3012
千卡

卡路里偏高,能补充体力和能量~
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30-60分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
步骤4/17

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小贴士

做话梅排骨最好选用精小排,买排骨的时候切成一根根的,让卖排骨的给剁成10厘米左右一段的,这样炖出来效果好,自己在家剁排骨刀没有卖排骨的好用,危险剁的效果还不好。 因为加入了恒顺六年陈醋,话梅排骨酸甜可口,每一口都是不一样的味蕾体验!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2020-06-03

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