豆腐脑
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步骤1/8
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豆子洗干净泡几个小时,最好是晚上泡上放冰箱冷藏第二天早上做
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步骤2/8
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破壁机加水1200-1300ml加入豆子,按点动功能打40秒
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步骤3/8
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用纱布过滤豆渣
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步骤4/8
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过滤后用勺子撇出上面的泡沫,开火煮豆浆
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步骤5/8
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煮豆浆的时候前面用大火,看到豆浆涨的时候调小火用勺子搅动下,以免豆浆溢出,豆浆煮沸后还要继续煮七八分钟,一定要煮熟,内酯放碗里用一点温开水化开,煮熟的豆浆倒入干净的盆里,倒入内酯用勺子轻轻搅匀,撇出上面的泡泡盖个盖子静置十分钟左右
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步骤6/8
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准备点小咸菜
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步骤7/8
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做好了的豆腐脑
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最后一步
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开吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-03
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