油炸香芹素丸子
【4-345】 这是一个来不及了赶时间完全没在用心编的故事……下午那阵儿雷雨+冰雹真是有够吓人的 ----- 2020.6.1
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步骤1/8
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芹菜收拾干净努力甩甩干,想办法整成芹菜碎
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步骤2/8
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根据菜量和个人喜好往里加盐撒五香粉,大概拌匀揪点尝尝
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步骤3/8
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看情况补盐或补粉调到比正常口味偏咸一丢丢的程度再往里磕蛋,顺道舀上勺淀粉捏上些小苏打
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步骤4/8
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努力搅和匀,看情况加面粉,温柔拌匀给芹菜们挂层粉
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步骤5/8
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少量多层往里加水,搅和成一坨可以正常成型的稠糊糊
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步骤6/8
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想办法下到抽空加油中大火烧热的锅里,手挤勺擓都可以,记得把火调小点儿
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步骤7/8
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小火把丸炸熟炸浮炸到自己喜欢的程度,边下边捞顺道推一推看心情复炸十几秒那样子
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最后一步
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走了哟,明天见~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-01
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