自制浓稠酸奶
酸奶是作为日常饮食中的一部分,是通过使用细菌发酵的奶制品。也很健康。它一个很好的,钙,磷,核黄素,维生素B2,碘,维生素B12,泛酸,维生素B5,锌,钾,蛋白质和钼的来源。,在印度,酸奶和蜂蜜被称为“神的食物”,是节日和产品的一部分 酸奶是益生菌,这种细菌还可以帮助增强免疫系统。食用低脂酸奶也可以帮助减肥哦。 参与活动: #我们约饭吧#
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步骤1/6
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做酸奶用的所有容器都要无水无油无菌的,小锅,酸奶桶,筷子,都要拿开水烫过消毒。
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纯牛奶挤入锅中
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最小火加热2分钟,倒入酸奶桶中,加入菌粉搅拌均匀。
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放面包机中按酸奶制作发酵8小时后,放冰箱冷藏一天就可以拌各种果酱,味道不错的。
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步骤5/6
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拌草莓酱,桑葚酱。
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最后一步
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加奥利奥碎也不错
自制酸奶冷藏可保存4天左右,但前3天的酸奶最新鲜,活菌最多,品质最好,
有抗奶(含有抗生素)或还原奶(用奶粉还原成的牛奶)都不适合作制作酸奶的原料。
个人小建议,不要用电饭锅,暖气片,捂被子的方法来发酵酸奶,
酸奶需要用40-45度间的恒温来发酵最合适。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-01
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