夏日减脂——傣味凉鸡丝
夏天到啦,又到了男神女神集中减脂的时候,而且炎炎夏日,也容易没有胃口。一道傣味凉拌鸡丝,开胃爽口,又低脂高蛋白。这道傣味鸡丝的秘诀在于大芫荽,味道非常清爽,有其独特的香味,清爽一夏做起来~
10克
41克
27克
345
千卡
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步骤1/7
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鸡胸肉加料酒、姜片、香叶、撒上点黑胡椒腌制10分钟左右,上锅蒸熟
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步骤2/7
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蒸熟后放凉,撕成鸡丝
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步骤3/7
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接着拿出我们重要的香料——大芫荽,也叫老挝芫荽、大香菜,切段
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步骤4/7
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准备调料——切段的大芫荽,胡萝卜取一段切丝焯水,小米椒切段,柠檬一半切片,一半准备挤汁水
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步骤5/7
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放入上述调料,没切的半个柠檬把柠檬汁挤进去
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步骤6/7
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再加入适当盐、鸡精或味精、蚝油、花椒油,拌匀腌制十分钟以上
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最后一步
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装盘,开吃,清爽极了~
大芫荽,别名:假芫茜、香信、番香茜、山芫荽、番鬼芫茜、野芫荽、德马炸锁、阿瓦芫荽、日本芫荽、洋芫荽、刺芫荽、假芫荽、节节花、野香草、侧香荽、竻芫茜。
为伞形科植物刺芹Eryngium foetidum L.的带根全草。分布于台湾、广东、海南、广西、云南、贵州等地。具有发表止咳,透疹解毒,理气止痛,利尿消肿之功效。
用于感冒,咳喘,麻疹不透,咽痛,胸痛,食积,呕逆,脘腹胀痛,泻痢,肠痈,肝炎,淋痛,水肿,疮疖,烫伤,跌打伤肿,蛇咬伤。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-01
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