炒疙瘩
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食材清单
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30~60分钟
| 切墩(初级)
面粉
500克
、
80度左右开水
150克
、
耗油
1勺
、
胡萝卜、香菇 、黄瓜
适量
、
大蒜、大葱
适量
、
料酒、生抽、老抽
适量
、
糖、盐、白胡椒
适量
烹饪步骤
-
步骤1/4
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盐水和面,少水和出来费劲偏硬为好
-
步骤2/4
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黄瓜胡萝卜切丁,面醒好后切丁
-
步骤3/4
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烧好的水下锅煮面丁至八分熟捞出备用
-
最后一步
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另起锅入油,依次放入胡萝卜葱蒜香菇,黄瓜面丁翻炒,出锅前可以根据个人口味放小米辣和香油。我是我初中时代就爱上的小吃,面丁Q弹有嚼劲,大爱!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-31
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