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黄焖鸡米饭

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30-60分钟 | 切墩(初级)

鸡腿肉 400g

、

干香菇 6-8朵

、

土豆 1个

、

青红椒 20g

、

胡萝卜半个

、

冰糖 1大勺

、

蚝油 1大勺

、

生抽 1大勺

、

老抽 1小勺

、

料酒 1大勺

、

十三香 1/2小勺

、

冰糖 5颗

、

盐 1/2小勺

、

泡发香菇的水/清水小半碗

、

香油半勺

、

香叶 3片

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好配菜
步骤2/9 点击查看大图
鸡腿头洗干净切好用凉水加入了解撇出浮沫凉水洗干净
步骤3/9 点击查看大图
锅里家多些油炸下土豆，金黄捞出
步骤4/9 点击查看大图
锅内留底油加上冰糖小火不停翻炒熬成金黄色
步骤5/9 点击查看大图
倒入鸡块上色如果颜色浅可以加少许酱油
步骤6/9 点击查看大图
炒3分钟后加上干辣椒，木耳盐翻炒
步骤7/9 点击查看大图
加适量清水，放入香菇，桂皮，花椒，八角，十三香水开后小火煮20分钟
步骤8/9 点击查看大图
最后倒入这些菜
最后一步点击查看大图
一分钟后翻炒均匀加香油出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-31

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