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牛肋条焖土豆的做法

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牛肋条焖土豆

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30-60分钟 | 切墩(初级)

乌拉圭牛肋条 1斤

、

土豆 2个

、

白胡椒粒适量

、

生抽适量

、

圆葱苗少许

、

白糖少许

、

橄榄油适量

、

啤酒 1听

、

蒜瓣 4粒

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
牛肋条解冻切块
步骤2/8 点击查看大图
肋条开水焯一下，再用凉水洗净备用
步骤3/8 点击查看大图
土豆切成和牛肋条差不多大小的块状备用
步骤4/8 点击查看大图
备好四个蒜瓣，少量白胡椒粒，一听500毫升的啤酒。
步骤5/8 点击查看大图
热锅冷油，蒜瓣爆香
步骤6/8 点击查看大图
按顺序加入牛肋条土豆翻炒，加白胡椒、生抽、白糖和啤酒，大火烧开
步骤7/8 点击查看大图
转小火焖四十分钟，加适量水淀粉收汁
最后一步点击查看大图
加圆葱苗翻炒出锅盛盘，大功告成！

小贴士

焖煮时间差不多时观察一下锅中水量，避免糊锅底。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-31

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