火腿小餐包
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食材清单
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1小时以上
| 切墩(初级)
高筋面粉
200克
、
软冻牛奶
90毫升
、
鸡蛋
个
、
酵母
2克
、
盐
2克
、
火腿肠
6片
、
蛋黄液
1个
、
蕃茄酱
适量
、
黄油
20克
、
白糖
30克
烹饪步骤
-
步骤1/1
所有食材除了黄油放入厨师机2档搅拌成团10分钟,放入黄油搅拌成团后取出发酵2倍大。揉成6等份放入烤箱关火发酵,旁边放碗热水增加湿度。发酵好取出预热烤箱,刷蛋黄液和番茄酱放火腿片。180度20分钟,剩余5分钟刷蜂蜜水在表皮。
小贴士
面粉湿度大,有点粘就粘手粉
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-31
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