椒椒香菇酱豆腐
【4-343】 这是一个外面小雨不停下看着随便吃点儿啥的故事……球啊哪儿去了?.....你直接趴地上睡觉肚子不凉吗? ----- 2020.5.30
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步骤1/10
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锅烧热加油晃晃匀,一半素油一半荤那样子,根据自己想吃豆腐量往里码豆腐
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中小火煎到底层定型且挺黄,大概六七分钟的样子,想办法给块翻翻面
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步骤3/10
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继续把块们煎到两面挺黄挺坚强,扒拉到外圈扔香菇,抽空收拾干净片厚片那种
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稍微一煎随便划拉两下,根据菇菇豆腐出息程度往里淋料酒,根据个人喜好往里加生抽
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努力拌匀加点水,顺手撒些香料粉,比如胡椒粉五香粉什么的
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步骤6/10
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盖上盖子咕嘟到豆腐有味香菇熟,大概五六分钟的样子,不放心可以揪块尝尝小心烫
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步骤7/10
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看情况补盐或者加钟,味道状态都合适了再勾芡扔椒块儿
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想办法整锅搅和匀,瞅着菇椒豆腐们基本挂好芡了再关火往外挪
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步骤9/10
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礼貌性感受两圈就可以备粮开吃啦,菇菇吃起来超级滑嫩der
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最后一步
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走了哟,明天见~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-30
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