牛腩炖萝卜
萝卜牛腩是广州有名的传统小吃，以白萝卜、新鲜牛腩，配以简单的佐料长时间炖制而成，在一些繁华的路段如北京路、上下九路等地，萝卜牛腩的清香飘满街，在街上，你会常见到端着碗吃着萝卜牛腩逛街的人，特别是少男少女们，牛腩是接近牛的肚皮位置的肉，脂肪含量相对较高，牛肉本身以瘦肉为主，脂肪含量低，炖煮时不容易烂，而且不香，选用牛腩做汤，就可以炖出香浓的牛肉汤哟～(*^o^*) 参与活动: #我们约饭吧#
176克
105克
13克
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千卡
这道菜高脂肪,减肥的美女注意喽～
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首先备齐所有的食材。
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步骤2/16
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白萝卜洗净切成2厘米的小块，香菜切段。
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牛腩提前用冷水浸泡至无血水，把牛腩洗净后也切成2厘米的小块。
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步骤4/16
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锅中倒入适量的清水，放入4片姜1根小葱。
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步骤5/16
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再倒入料酒去腥增香。
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步骤6/16
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大火煮沸后继续煮5分钟左右，撇去浮末捞出冲洗干净。
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步骤7/16
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把焯过水的牛腩放入九 阳蒸汽电饭煲里。
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步骤8/16
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放入炖牛肉调料包，剩下的葱和姜片，倒入不超过水位线的清水。
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步骤9/16
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盖上锅盖，把蒸汽电饭煲的水箱加入纯净水，启动煲汤模式两个小时。
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步骤10/16
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煲到一个小时的时候，放入切块的白萝卜。
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步骤11/16
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盖上锅盖继续煲至剩下的一个小时。
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步骤12/16
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时间到，打开锅盖满屋飘香。
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步骤13/16
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根据个人的口味加入适量的盐调味。
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步骤14/16
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再撒上香菜段就可以出锅咯。
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步骤15/16
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把煲好的牛腩炖萝卜，盛到碗里加开始享用吧。
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最后一步
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来上一碗吃的好舒坦呀，嘻嘻，宝贝一口气喝了一大碗。
提前把牛腩用冷水浸泡，把其中的血水释放出来，这样煲出来的汤会更加鲜美可口哟……
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-30
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