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葱油饼（3）的做法

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葱油饼（3）

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周末空闲时光，尝试同一种食物不同的做法，看看哪一种做法更可口，各自的特点是什么

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1小时以上

发面团-参照葱油饼2 见葱油饼2

、

葱末适量

、

盐适量

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
发面团揉成这样。
步骤2/13 点击查看大图
分剂子。
步骤3/13 点击查看大图
盖上保鲜膜保持水分。
步骤4/13 点击查看大图
将每个剂子按扁，盖住保鲜膜保湿，醒5分钟。
步骤5/13 点击查看大图
分别把三个剂子擀成比饺子皮厚些的面皮。
步骤6/13 点击查看大图
再将两个剂子合成一个，擀成大些的面皮。
步骤7/13 点击查看大图
在大些的面皮上刷油，撒盐，撒葱末。
步骤8/13 点击查看大图
分别再把三张小些的面皮放在大的面皮的中间，每放一张要刷油，撒盐，撒葱花。
步骤9/13 点击查看大图
最后一张小些的面皮放上后，把最后的面皮一周边缘抹少许水。
步骤10/13 点击查看大图
把大些的面皮翻上来按一下。
步骤11/13 点击查看大图
面案上撒少许粉，把面饼用擀杖轻擀一下，翻转过来再擀一下，盖保鲜膜醒5分钟。
步骤12/13 点击查看大图
锅中放油，5成热时，放入饼胚考到金黄翻面，再考到金黄就好了。
最后一步点击查看大图
用刀切成小块，方便拿取。外皮酥脆内里松软，香！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-30

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