糯米蛋糕
今天跟大家分享一款网红粑粑坊同款的糯米蛋糕❗️外皮酥香，内里糯糯软软，好吃到转圈圈❗️做法简单，学会了再也不用去排队~喜欢的小伙伴快来试一试呀
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步骤1/17
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1，准备所有食材
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步骤2/17
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2，碗里加入玉米油
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步骤3/17
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3,加入牛奶
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步骤4/17
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搅拌均匀
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步骤5/17
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再加入蛋黄
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步骤6/17
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搅拌均匀
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步骤7/17
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7，过筛入糯米粉，搅拌均匀
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步骤8/17
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8，做好的蛋黄糊是可以流动的
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步骤9/17
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9，蛋清加几滴柠檬汁，分3次加入细砂糖打发到弯钩状
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步骤10/17
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10，舀少许的打发好的蛋白霜加蛋黄糊，翻拌均匀
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步骤11/17
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11,将翻拌好的蛋黄糊加入剩下的蛋白霜中
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步骤12/17
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12，翻拌均匀
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步骤13/17
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13，长帝空气炸烤箱180度预热5分钟
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步骤14/17
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14，将翻拌好的面糊倒入纸杯中，八分满即可
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步骤15/17
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15，将纸杯蛋糕放进预热好的烤箱
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步骤16/17
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16，烤箱中层上下火180度烤30分钟
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最后一步
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17，烤好啦
香酥软糯，好吃到转圈圈❗️大家一定要试试呀
蛋糕翻拌时要注意不能打圈圈拌，需要“Z”字形翻拌，否则会消泡
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-30
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