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香芒荔枝椰汁桃胶西米露的做法

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香芒荔枝椰汁桃胶西米露

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桃胶，又称美人泪，有清热解暑，利尿解毒的功效，入口顺滑的椰汁，香甜爽口的水果，搭配清凉透肌的桃胶，粒粒冰Q的西米露，实在是夏日清凉消暑、清热解暑必备之上品。#秀出我的清凉时刻#

食材清单加入采购清单

10~30分钟

桃胶 20粒

、

荔枝 10颗

、

西米露 50g

、

芒果 2个

、

椰奶 2袋

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
桃胶泡发，24小时，内芯无硬块即可。我做的量比较大，大概是3个人的量。可酌情减少。
步骤2/4 点击查看大图
西米露，一定要开水下锅，边搅动边煮，防止粘锅。煮至透明，用凉水过三遍。倒入冰镇的2袋椰奶，让西米露不粘连。
步骤3/4 点击查看大图
荔枝剥好，芒果切块，冰镇冷藏保存，最好两天吃完。
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成品。

小贴士

由于在减脂期间没有放冰糖，全靠椰奶的甜味，但如追求口感更佳，可依据个人口味加入适量冰糖，黄冰糖为宜。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-30

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