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家常炒鸡的做法

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家常炒鸡

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食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡腿 2个

、

姜 3片

、

干辣椒 3个

、

生抽 30克

、

料酒 20克

、

蚝油 1勺

、

青椒一个

、

蒜三瓣

、

鸡精 1勺

、

盐适量

、

甜面酱 1勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
鸡腿剁成小块，开水焯五分钟，捞出沥干
步骤2/9 点击查看大图
锅中倒入少许油，煎至两面金黄
步骤3/9 点击查看大图
准备好配菜土豆片，青椒等
步骤4/9 点击查看大图
起锅烧油加入葱姜爆香然后加入干辣椒
步骤5/9 点击查看大图
加入鸡肉翻炒几下加入料酒
步骤6/9 点击查看大图
加入甜面酱翻炒
步骤7/9 点击查看大图
加入土豆片翻炒至断生，怕粘锅可以加入少量凉开水
步骤8/9 点击查看大图
加入青椒然后加入生抽、耗油翻炒再加入适量的盐继续翻炒
最后一步点击查看大图
最后出锅前加入蒜瓣和香菜提香

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-30

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