是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

打开APP，查看更多视频做法 >>

芦笋鸡肉片

浏览 16.6万 · 收藏 1694

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

芦笋味道鲜美，口感脆嫩多汁，和肉类搭配在一起，特别解腻，而且营养丰富，是很不错的食材。今天分享一道简单易做的’轻食‘，芦笋用低脂的鸡胸肉卷起来，做成小卷，经过文火慢煎，再加上酱汁增加风味，鲜嫩的鸡肉包裹着蔬菜香和肉香，每吃一口都特别满足。

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

芦笋 10根

、

鸡胸肉 200g

、

细砂糖 3g

、

老抽 2g

、

盐 1g

、

生姜丝 1g

、

温水 80g

、

植物油适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
200g鸡胸肉洗净，斜切成长薄片。尽量切薄一些，方便裹食材。
步骤2/13 点击查看大图
拌入1g盐和1g生姜丝，腌制15分钟以上去腥。
步骤3/13 点击查看大图
10根芦笋，切去较硬的根部后，切成小段。
步骤4/13 点击查看大图
放入开水中，焯约2分钟。
步骤5/13 点击查看大图
控干水份。
步骤6/13 点击查看大图
把腌好的鸡胸肉逐片裹入几根芦笋。
步骤7/13 点击查看大图
在搅拌碗里倒入3g细砂糖、2g老抽和80g温水，搅拌成酱汁备用。
步骤8/13 点击查看大图
平底锅热锅少油，将芦笋鸡肉片收口朝下放入。
步骤9/13 点击查看大图
小火煎至底部定型微黄后，用筷子轻轻翻个面。
步骤10/13 点击查看大图
继续煎至两面微黄。
步骤11/13 点击查看大图
把酱汁倒入，加盖小火焖煎。
步骤12/13 点击查看大图
煎至水份基本收干，上色均匀，就可以出锅啦~
最后一步点击查看大图
完成

小贴士

工具：平底锅熟练耗时：40mins 参考月龄：2岁及以上适合对象：对以上食材不过敏的宝宝

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-30

换个做法

芦笋鸡肉片的其他做法

芦笋鸡肉片的相关分类

腊八粥腊八蒜八宝饭雪花酥猪皮冻火锅更多

芦笋鸡肉片的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许