油爆花蛤
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贝壳类的食物都异常鲜美 , 这个花蛤爆炒时加了点小米椒。又鲜又辣,真是过瘾,一口一个辣味十足
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烹饪步骤
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步骤1/4
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我买的是已经处理过的花蛤 么有沙 准备蒜辣椒 生姜 葱(我家里么有葱就么用)我为了配颜色用的绿色线椒
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步骤2/4
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花蛤洗净,锅热油多放些葱姜蒜爆香,放入花蛤,料酒,生抽,几分钟后,适量糖加入汤中至融化再翻炒,翻炒时动作不宜过大,因为肉容易脱壳,快熟时将适量盐加入汤中至融化翻炒均匀。放糖,提鲜
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步骤3/4
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出锅开吃
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最后一步
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满满一大盘过足海鲜瘾
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-30
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