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肉片韭菜炒香干

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食尚煮易爱下厨

夏季食欲不振时，不妨多吃韭菜，韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，能散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，具有增进食欲、增强消化的功能。韭菜性温，味辛，据食疗精典上记载，韭菜能促进血液循环，男性多吃韭菜具有补肾壮阳的作用呢。 不过要注意的是，韭菜宜大火快炒。韭菜含有挥发性的硫化物，遇热后挥发性更强，如果烹炒时加热过久，韭菜就会变软，影响口感，吃起来还会卡牙，所以烹调时要干脆利落，一气呵成。
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   配菜(中级)
香干 100克
、
瘦肉 80克
、
韭菜 1小把
、
盐 2克
、
酱油 1汤匙
、
蚝油 1汤匙
、
淀粉 1汤匙
、
鸡粉 2克
、
料酒 1汤匙
、
香油 2克
、
食用油 适量
烹饪步骤
小贴士

食尚小贴士： 韭菜虽然美味，但是不宜过量食用，因为韭菜食用过多会引起上火，而且还会不容易消化，如果阴虚火旺的患者食用过多，会导致身体不适。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-30

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