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秒杀大排档油焖大虾，自制简单又方便

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很喜欢吃小龙虾，有觉得外面的太咸了，几个步骤，在家就可以做起来参与活动: #我们约饭吧#

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1小时以上 | 配菜(中级)

小龙虾 3斤

、

豆瓣酱 1勺

、

花椒 20粒

、

干辣椒 3个

、

番茄酱 1勺

、

盐适量

、

料酒 5勺

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
小龙虾刷洗干净，然后把虾尾中间那段尾巴扭掉，连带拉出虾肠；
步骤2/11 点击查看大图
剪掉虾头三分之一，挑出沙包
步骤3/11 点击查看大图
加入适量料酒腌制半小时
步骤4/11 点击查看大图
生姜切丝
步骤5/11 点击查看大图
锅烧热加入色拉油
步骤6/11 点击查看大图
加入干辣椒，花椒和姜丝，翻炒均匀；
步骤7/11 点击查看大图
加入豆瓣酱，继续翻炒均匀；
步骤8/11 点击查看大图
加入小龙虾，继续翻炒
步骤9/11 点击查看大图
加入适量番茄酱，盐，酱油继续翻炒；
步骤10/11 点击查看大图
加入半瓶啤酒；
最后一步点击查看大图
收干汁，一盘美味的小龙虾出锅了！！

小贴士

小龙虾不要煮太长时间，容易老。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-29

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