老式脆皮蛋糕
相信大家都吃过这款蛋糕 是熟悉的味道了 外皮脆脆的 里面是松软的 双重口感 吃完满嘴回香 全蛋打发也不容易消泡 非常简单
42克
49克
103克
686
千卡
-
步骤1/8
点击查看大图
三个全蛋中加入40g糖(方子是全蛋打发哦 )
-
步骤2/8
点击查看大图
开高速一直打发到体积膨胀 颜色发白 有明显纹路 蛋液滴下不会马上消失就可以了
-
步骤3/8
点击查看大图
筛入75g低筋/中筋面粉翻拌均匀(低筋和中筋面粉我都试过 都不错)
-
步骤4/8
点击查看大图
翻拌至看不见干面粉就可以啦
-
步骤5/8
点击查看大图
从碗边倒入15g玉米油 翻拌均匀后去预热烤箱 170度5分钟
-
步骤6/8
点击查看大图
模具中刷一层油 用个大汤勺舀至八九分满稍稍震平就可以
-
步骤7/8
点击查看大图
有芝麻撒一点就可以进烤箱啦 烤箱下层170度烤20分钟左右(闻到香味后几分钟差不多就熟啦 可以自行选择上色程度哦)
-
最后一步
点击查看大图
出炉了 外面脆脆的 里面是松软的 双重口感哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-29
脆皮蛋糕的相关分类
脆皮蛋糕的相关推荐
-
肉松蛋糕卷
9569人看过 -
松软奶香大麻花
13463人看过 -
炸薯条呀
88794人看过 -
布丁鸡蛋羹✨
69379人看过 -
快手巧克力香蕉蛋糕
88252人看过 -
五彩芋圆
54922人看过 -
超级好吃的百搭香芋泥
5627638人看过 -
可可戚风卷
45721人看过 -
健康发糕
44105人看过 -
高颜值极品蛋挞✨
100741人看过 -
清新双色馒头
8083人看过 -
蔓越莓饼干
57425人看过