猪皮冻——米博版
猪皮冻是一种用猪皮熬制而成的传统特色美食。将除了毛的猪皮，放入适当的调料，进行长时间的熬制，使熬制的汤里含有一定的皮胶含量，然后再冷却，冷却后猪皮和汤就会凝固在一起，沾上调料，即可食用。因为是冷却后食用，冷却可以说作是冷冻，所以叫作猪皮冻
141克
137克
2克
1822
千卡
这道菜不含糖,能帮助你减脂、控血糖～
-
步骤1/4
点击查看大图
主锅中加入猪皮500g、水800g，进行焯水。盖上主锅盖和量杯。设置10分/95度/反转2档。结束后倒掉水，取出猪皮冲洗。
-
步骤2/4
点击查看大图
主锅中加入冲洗干净后的猪皮500g、水700g、葱10g、姜10g，进行炖煮。盖上主锅盖和量杯。设置25分/140度/反转2档。
-
步骤3/4
点击查看大图
设置10秒/0度/8档进行打碎
-
最后一步
点击查看大图
结束后继续炖煮。设置10分/140度/反转2档。 结束后，将主锅内的食材使用滤网篮进行过滤，将猪皮汤放置容器冷却后，放置冰箱冷藏即可。
可配合小笼包使用
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-29
猪皮冻的其他做法
猪皮冻的相关分类
猪皮冻的相关推荐
-
猪皮冻
9483人看过 -
猪皮冻（小马哥版）
13622人看过 -
猪皮冻
21082人看过 -
Q弹猪皮冻
12715人看过 -
劲道香滑的猪皮冻
7141人看过 -
Q弹十足猪皮冻
12148人看过 -
美味猪皮冻
32210人看过 -
猪皮冻
5761人看过 -
自做猪皮冻
29860人看过 -
猪皮冻肉
65810人看过 -
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#彩蔬猪皮冻
155259人看过 -
黄豆花生猪皮冻
71294人看过
