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超滑嫩的西蓝花虾仁蒸鸡蛋羹的做法

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超滑嫩的西蓝花虾仁蒸鸡蛋羹

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减脂必备菜品：西兰花虾仁蒸蛋羹，营养又好吃～热量也是很低哒，小仙女们动起来吧！参与活动: #我们约饭吧#

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10~30分钟 | 切墩(初级)

虾仁 5个

、

西蓝花 2－3朵

、

鸡蛋 3个

、

温开水适量

、

香油少许

、

盐 1勺

、

生抽 1勺

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
1.青虾剥皮，开背去虾线，西蓝花掰成小朵
步骤2/7 点击查看大图
2.三个鸡蛋加一勺盐打散，打的越散越好
步骤3/7 点击查看大图
3.打好的鸡蛋液中加入2倍鸡蛋液的温开水，再搅一下。
步骤4/7 点击查看大图
4.打好的鸡蛋液过滤两次
步骤5/7 点击查看大图
5过滤好以后，保鲜膜封口，表面用牙签扎些小孔，放入锅中蒸13分钟
步骤6/7 点击查看大图
6.锅中烧水，加入一勺盐，少量食用油，西蓝花焯水1分钟捞出过凉备用，锅中再烧水加一勺盐，虾仁煮至七成熟捞出备用
最后一步点击查看大图
7.把蒸好的鸡蛋羹取出摆入煮好的虾仁、西蓝花、撒上生抽，再入锅蒸2分钟，焖1分钟取出撒上香油，就可以开动啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-29

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