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酸辣泡鸡爪的做法

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酸辣泡鸡爪

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经过无数次试验这是最好吃的配方参与活动: #我们约饭吧#

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡爪 500克

、

子姜 1块

、

泡椒 10个

、

干花椒 10粒

、

白酒 2勺

、

柠檬半个

、

洋葱半个

、

小米椒 5个

、

鸡精 2大勺

、

盐适量

、

生姜 1块

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
1、买回来的鸡爪加盐和清水浸泡半小时
步骤2/9 点击查看大图
1、鸡爪用剪刀剪成两半
步骤3/9 点击查看大图
1、冷水加入鸡爪2、加入生姜和花椒3、加入两勺白酒去腥（也可以用料酒）
步骤4/9 点击查看大图
准备一盆凉白开
步骤5/9 点击查看大图
观察鸡爪煮到图片这样肉有点爆开就好了
步骤6/9 点击查看大图
放入凉水中多清洗几遍
步骤7/9 点击查看大图
准备喜欢的的菜切好备用
步骤8/9 点击查看大图
1、水里加入半碗白醋、半个柠檬去籽、十个泡椒、一块子姜、盐多放一点（尝到泡鸡爪的水有点咸就差不多了）两大勺鸡精、5个小米椒段、半个洋葱、自家喜欢的蔬菜（我放的一根莴笋和一个甜椒）2、放入冰箱冷藏2小时就可以吃啦（晚上跑上第二天吃会更入味！3、喜欢麻可以加入几勺花椒油
最后一步点击查看大图
开动✌️

小贴士

可以加点煮熟的干花生在里面，超好吃的泡椒花生！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-29

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