健脾化湿之蒜蓉扁豆
大蒜具有解毒消肿,暖胃健脾等功效,适当的吃有益健康。 扁豆有健脾化湿,化湿消暑,治疗水肿的作用。营养成分相当丰富,包括蛋白质,维生素,钙,磷等每种蔬菜都含有丰富的营养,平时多吃素菜吧,这道菜简单易学,特别是不讨厌蒜的小伙伴一起来试试吧!很香哦 参与活动: #我们约饭吧#
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步骤1/6
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先将扁豆两头去掉,掰成需要的长短洗干净。
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步骤2/6
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锅里放水,烧开,加五克盐,几滴油,放入扁豆大火烧开,转中火烧两分钟,取出,冲凉,沥水。
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将蒜,姜,小米辣打成蓉,热锅冷油,小火,将它们一起放入,做成蒜蓉酱。
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步骤4/6
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倒入沥干水的扁豆少许盐,大火翻炒。
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步骤5/6
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加少许水翻炒,中火焖两分钟,打开锅盖,加少许鸡汁没有可不加,快速煸炒几下,关火。
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最后一步
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出锅装盆,蒜香浓郁。
虽然扁豆没有经过油炸,油也不多,但是一样好吃哦,
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-28
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