灌汤包
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步骤1/18
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材料一煮10分钟
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步骤2/18
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捞出来刮干净肥肉,猪毛,再切小
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步骤3/18
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再回锅煮15分钟
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步骤4/18
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然后料理机打细腻,大概400豪生液体,煮肉皮的汤一起打
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步骤5/18
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再返回锅煮开
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步骤6/18
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盛出来,捞去泡沫,冷却成固体
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步骤7/18
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然后切碎
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步骤8/18
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肉加葱,姜,白糖,胡椒,生抽,老抽,鸡粉,料酒搅拌均匀
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步骤9/18
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打碎顺便上劲
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步骤10/18
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倒出来混合肉皮冻
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步骤11/18
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材料三混合
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步骤12/18
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往中间折叠揉光
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步骤13/18
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软软的面团
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步骤14/18
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然后分剂子,擀皮
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步骤15/18
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包馅
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步骤16/18
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包了26个
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步骤17/18
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开水下锅蒸8分钟
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最后一步
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汤汁浓郁!小心别汤着!可以自己调喜欢的蘸水蘸着吃也可以!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-28
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