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熬香葱油

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以前见过阿基师用葱熬的油做酱油豆腐,跟着做了几次,很香又下饭,后来想想,干嘛先不把油熬好,也可以用在别的地方啊,如面条、米粉和炒饭等,放一点也是挺好的,还可以在做菜时放些葱油,所以横下心来做了一碗,以便需要时用。
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10~30分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
步骤1/5

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小贴士

一、香葱取材时最好用红头葱,找不到的话一般香葱也可以,香葱最好风干,风干比较均匀; 二、把粗的葱头破开容易出味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2020-05-28

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