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蒜蓉蒸蛏子的做法

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蒜蓉蒸蛏子

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今天与大家分享一道宴客大菜，制作简单，作为节日应景，或者招待客人都特别有面儿，显示主人的手艺及热情，赶紧学起来～参与活动: #我们约饭吧#

食材清单加入采购清单

10~30分钟

蛏子 500克

、

龙口粉丝 1把

、

大蒜 3瓣

、

枸杞 5粒

、

盐依个人口味

、

十三香 2克

、

生抽 1勺

、

料酒 1勺

、

葱姜适量

、

红辣椒 1个

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备食材，蛏子买的是养好的，所以回来无需用盐水养。
步骤2/13 点击查看大图
将龙口粉丝，冷水泡软。
步骤3/13 点击查看大图
蛏子冷水下锅，加入料酒，姜，烧开煮大约1–2分钟，开口即可。
步骤4/13 点击查看大图
煮好的蛏子，将蛏肉取下来，冲洗干净。
步骤5/13 点击查看大图
泡发的粉丝均匀铺在盘中。
步骤6/13 点击查看大图
再把蛏肉摆在粉丝上面。
步骤7/13 点击查看大图
大蒜去皮切碎。
步骤8/13 点击查看大图
加入枸杞。葱花，生抽，盐，十三香。
步骤9/13 点击查看大图
再加入纯净水，搅拌均匀。
步骤10/13 点击查看大图
将调味汁淋在盘中，上锅隔水蒸3-4分即可。
步骤11/13 点击查看大图
取出撒上葱花。
步骤12/13 点击查看大图
制作简单快手，招待客人的最佳之选。
最后一步点击查看大图
鲜美，营养丰富。

小贴士

可以根据个人喜好调味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-27

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