自制清爽凉粉
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步骤1/7
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地瓜淀粉和豌豆淀粉称在一个大点的碗里,加200克水搅匀
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步骤2/7
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剩余1000克水烧开,用擀面杖在锅里边搅边倒入淀粉胡,淀粉糊完全倒入烧至冒泡即可
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步骤3/7
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完全熟的淀粉糊是透明冒泡的状态就可以关火了,之后倒入一个大碗里,放凉就可以了
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步骤4/7
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香叶,八角,花椒加一碗水烧开备用,可以放凉放进冰箱口感更好
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步骤5/7
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凉粉完全放凉倒扣自己就能下来,白白嫩嫩很漂亮呢
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步骤6/7
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凉皮刮刀是买豌豆淀粉时商家送的
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最后一步
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刮好的凉粉放盐,糖,醋,辣椒粉味精,芝麻酱,再放几勺大料水拌匀就可以吃了,清清凉凉,棒棒哒
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-27
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