蜜汁酱鸭胗
鸭胗和鸡胗营养差不多，都含有矿物质铁、维生素等营养成分，具有健胃消食、促进消化、养胃的作用。 参与活动: #我们约饭吧#
99克
80克
13克
1254
千卡
这道菜富含蛋白质,有助于组织的形成和生长～
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买回来的鸭胗首先用温水冲洗干净，在我冷水泡30分钟左右，之后焯水，冷水入锅，大火烧开煮3分钟。
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捞出焯水的鸭胗，用温水反复冲洗，准备好香料。
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起油锅，加入葱姜蒜煸炒出香味。
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加入焯水的鸭胗煸炒。
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步骤5/16
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再加入料酒，适当可以多一点点，去腥。
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步骤6/16
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再加入生抽，小火翻炒均匀。
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步骤7/16
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加入八角，桂皮，柠檬片。
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步骤8/16
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再加入冰糖。
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步骤9/16
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加入蜜汁烤肉料，不喜欢不加也可以。
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步骤10/16
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加入纯净水，没过鸭胗为佳，盖上盖子大火烧开，转小火慢炖约35分钟。
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步骤11/16
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待鸭胗用筷子轻松扎透时大火收汁至浓稠，即可关火。
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步骤12/16
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酱好的鸭胗切片。
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步骤13/16
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摆盘即可享用。
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步骤14/16
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吃的时候还可以蘸上蒜泥酱。
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步骤15/16
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不油不腻，简单又好吃。
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最后一步
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有促进消化、养胃的作用。
这道菜我没有放盐，可以按个人口味调味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-27
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