绿面鱼
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步骤1/8
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菠菜焯水,破壁机打汁。
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步骤2/8
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菠菜汁加白面和成面条醒发10分钟。
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步骤3/8
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西红柿切丁,菠菜切好备用。
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步骤4/8
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木耳,泡发的黄花菜切碎,胡萝卜切丁备用。
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步骤5/8
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醒发好的面搓成小鱼的模样,大小随意。
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步骤6/8
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起锅倒油,鸡蛋炒鸡蛋碎,依次把木耳,胡萝卜,黄花菜到入锅里翻炒,加生抽,耗油,一点胡椒粉提味,加开水煮几分钟,淀粉勾芡加入食盐,关火备用。
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步骤7/8
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起锅烧水,开水里到点食用油,这样煮出的面鱼更翠绿。
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最后一步
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最后一步,煮好的面鱼浇上卤汁,味道好的不要不要的,太完美。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-27
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