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一只大虾锅贴#料足巨过瘾

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30-60分钟

大虾 9只

、

饺子皮 9张

、

猪肉馅 50克

、

香葱末 5克

、

蚝油 5克

、

胡椒粉 3克

、

香油 5克

、

盐 2克

、

料酒 5克

、

橄榄油 10克

、

辣椒油少许

、

醋少许

、

生抽少许

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
大虾剥皮，挑去虾线，记得留下尾巴，加入料酒腌制十分钟
步骤2/15 点击查看大图
肉馅加香葱末，蚝油，盐，胡椒粉，香油搅拌均匀
步骤3/15 点击查看大图
我买的现成的饺子皮，有点厚，自己擀薄一些比较好吃
步骤4/15 点击查看大图
放上馅料
步骤5/15 点击查看大图
加入一只大虾，虾尾留在外面
步骤6/15 点击查看大图
饺子皮四周抹一点水，比较容易沾紧
步骤7/15 点击查看大图
然后对折捏紧，头尾的开口留着即可
步骤8/15 点击查看大图
包好的锅贴放盘子中备用
步骤9/15 点击查看大图
锅内刷一层油
步骤10/15 点击查看大图
锅贴摆入，中小火煎
步骤11/15 点击查看大图
煎至底部金黄色
步骤12/15 点击查看大图
加入清水到锅贴的一半位置处
步骤13/15 点击查看大图
盖上锅盖，中小火煎至水分完全吸收，再煎一分钟
步骤14/15 点击查看大图
盛出装盘，用辣椒油，生抽，香醋，香油调成沾料，就可以开吃了
最后一步点击查看大图
外皮酥脆，肉香四溢，大大的虾仁巨过瘾，一盘秒光！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-27

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