笋肉包子
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步骤1/12
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我用的是新良自发粉,不需要加酵母。温水加糖融化,到面粉里用筷子搅成絮状(水不要一下子倒完,慢慢加,以免多了)
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步骤2/12
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揉成团,盖盖备用
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步骤3/12
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葱头炒香
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步骤4/12
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倒入肉沫翻炒
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步骤5/12
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炒出油
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步骤6/12
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倒入笋丁翻炒
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步骤7/12
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加入所有调味品,根据自己的口味适当增减,出锅前放入葱花拌匀
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步骤8/12
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炒好馅后,这个面就是这个样子啦,然后揉一揉切小块,擀圆,中间厚边缘薄,我也不专业,可以自行百度擀包子皮的教程
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步骤9/12
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包好的样子
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步骤10/12
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水烧开,上锅蒸10分钟,闷5分钟
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步骤11/12
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面皮松软
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最后一步
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皮薄馅大
包子肉馅跟饺子馅一样,7分瘦3分肥,太多肥的会腻,瘦的太多不香~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-27
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