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炸蘑菇的做法

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炸蘑菇

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炸蘑菇，应该是所有小朋友们的最爱了吧。最害怕的是孩子贪咸，一根蘑菇沾一大坨椒盐。那就，把椒盐揉进去，揉进去……

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38克
32克
59克

700
千卡

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10~30分钟 | 切墩(初级)

杏鲍菇 1根

、

面粉 4勺

、

淀粉 2勺

、

鸡蛋 2个

、

盐 1小勺

、

椒盐粉 2小勺

、

水适量

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
杏鲍菇手撕条状，撒少许盐，腌一会儿。
步骤2/6 点击查看大图
将鸡蛋、面粉、淀粉、椒盐粉搅拌成面糊。
步骤3/6 点击查看大图
将面糊与杏鲍菇翻拌均匀。以杏鲍菇刚好全部裹上面糊而不剩面糊为佳。
步骤4/6 点击查看大图
锅中热油，逐条放入杏鲍菇。炸熟，捞出。
步骤5/6 点击查看大图
第二次复炸至表面金黄、口感酥脆时，捞出。
最后一步点击查看大图
成品。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-27

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