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茶树菇山药炖土鸡的做法

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茶树菇山药炖土鸡

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我家宝贝都能喝两大碗的鸡汤参与活动: #我们约饭吧#

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1小时以上

土鸡半只

、

茶树菇 250克

、

红枣 3个

、

生姜一块

、

枸杞 6个

、

山药一根

、

盐适量

、

葱 1根

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
1、准备土鸡半只，砍成三块
步骤2/10 点击查看大图
1、锅中倒入清水2、水开将鸡肉放进去去掉血水，放入几片生姜（大概煮10分钟左右）
步骤3/10 点击查看大图
1、茶树菇去掉根部2、茶树菇加入少许盐和清水浸泡几分钟3、用清水清洗干净
步骤4/10 点击查看大图
1、准备一块生姜，用刀拍一下就可以2、准备三个红枣，六七个枸杞备用
步骤5/10 点击查看大图
1、将已经去过血水的鸡肉放入锅中2、将茶树菇和红枣枸杞山药一起放入锅中
步骤6/10 点击查看大图
1、盖上锅盖大火烧开转小火炖一个半小时（我这个鸡是自家养的土鸡比较老所以炖的时间也会长一些，可根据自己调整）
步骤7/10 点击查看大图
1、山药去皮切段备用2、山药在鸡炖一个小时左右倒进去
步骤8/10 点击查看大图
1、判断鸡肉是否可以：用筷子插入鸡肉轻轻就能拔出就差不多了（我家鸡是炖来凉拌所以会煮得硬一点）
步骤9/10 点击查看大图
1、凉拌鸡肉出锅
最后一步点击查看大图
1、营养鸡汤起锅加入少许盐调味即可2、装碗中撒上葱花美味爽口鸡汤可以开动啦

小贴士

用砂锅炖会更香

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-27

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