日式炸猪排
日式炸猪排，早上破天荒不到六点就醒了，起来焖上红豆沙，拿出网易味央的黑猪肉自然解冻。全精肉适合炸猪排，做法简单，少量黑白芝麻磨成七八分碎，颗粒感和芝麻碎并存，浇入日式料汁做蘸料，再搭配松脆的高丽菜，午餐就它了。
9克
15克
11克
184
千卡
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步骤1/9
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准备好食材。
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步骤2/9
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黑猪肉洗净，擦干表面多余水分。
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步骤3/9
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将猪肉从中间剖开一分为二，每片厚度约1厘米左右。用刀背轻拍，将猪肉拍松散。
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步骤4/9
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然后撒入盐和黑胡椒腌制20分钟。
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步骤5/9
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准备好鸡蛋液、面粉和面包糠。
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步骤6/9
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取一片猪肉，两面均匀裹上面粉，然后在表面裹上全蛋液。
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步骤7/9
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放入面包糠中两面均匀裹满面包糠备用。
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步骤8/9
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炒锅加热锅中倒入食用油，待五分热时，放入猪排中小火炸至两面金黄。
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最后一步
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成品展示
Olivia美食记录：
1、猪排不宜过厚，1厘米左右的厚度刚好。日式炒面酱用来搭配炸猪排，味道很好。
2、柠檬汁可以用来解腻，食用的时候挤几滴在猪排上即可。
3、高丽菜洗净切细丝，食用时搭配焙煎芝麻酱
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-26
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