爆炒扇贝
快手上购买的扇贝肉，还不错
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步骤1/5
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葱姜蒜切好，干辣椒准备好，扇贝肉泡水化开。（扇贝肉网购的放了两包，扇贝肉调整个的炒，肉渣渣丢掉）
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步骤2/5
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热油，爆炒葱姜蒜干辣椒（葱白先炒，葱叶先不炒）
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步骤3/5
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葱姜蒜干辣椒炒出香味放扇贝肉，翻炒出汁后加入郫县豆瓣酱适量、耗油适量、酱油适量，翻炒均匀
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步骤4/5
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炒熟后加入葱叶子，关火，充分搅拌均匀就可以上菜了
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最后一步
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装盘。不要再加盐了，豆瓣酱和生抽都是咸的
可以加入鲜辣椒，家里新鲜辣椒没有存货了加的是现成的干辣椒，味道一样好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-26
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