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春-夏季补钙少不了菌菇西红柿牛尾汤的做法

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春-夏季补钙少不了菌菇西红柿牛尾汤

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春夏季，给小孩补钙，西红柿牛尾汤首先，做法简单。味道鲜美，我家孩子一个人可以吃完一份牛尾。

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30~60分钟 | 切墩(初级)

牛尾 500g

、

西红柿一个

、

洋葱半个

、

海鲜菇适量

、

生姜适量

、

小葱花适量

、

料酒 2匙

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
1.牛尾解冻，放冷水里面浸泡1小时以上无血水，这样做出来的牛尾汤不腥。
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2.泡好的牛尾冷水下锅，加姜片和料酒汆水。
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3.撇去浮沫，捞出，冲洗干净。
步骤4/11 点击查看大图
4.洋葱切小块，海鲜菇洗干净备用。
步骤5/11 点击查看大图
5.番茄去皮，切小块。（番茄开水烫一下，容易去皮）
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6.锅里倒一点点油，注意不要多，油热下牛尾和姜片稍微煎一下，表面微微带一点点焦黄就可以了。
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7.下切好的洋葱块，继续翻炒。
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8.加入番茄。炒个半分钟左右。
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9.倒入海鲜菇。
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10.加开水没过食材多一点的水。加一点点盐调味。倒入高压锅压半小时。即可出锅。
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11.最后撒上葱花，成品，超级鲜美又补钙的牛尾汤完成。牛尾软烂香糯，别提多好吃了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-26

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